Wild- und Ganskarte
Gans & Wildgerichte
Leckere Gänsebrust
serviert mit Apfelrotkraut, Bratapfelbeilage,
Kartoffelklöße, Maronen und Barolo-Jus
21.90 €
Leckere Gänsekeule
serviert mit Apfelrotkraut, Bratapfelbeilage,
Kartoffelklöße, Maronen und Barolo-Jus
19.90 €
Zart gegartes Hirschragout mit Maronen-Spätzle,
Waldpilzen, Preiselbeeren und Apfelrotkraut
15.90 €
Saftiges Wildschweinsteak
mit Speck ummantelt, Rosenkohl, Kartoffelrösti
und eine kräftige Kirsch-Rotwein Reduktion
19.90 €
Köstliche Desserts
“Heißes Pfläumchen”
Bayrisch Creme mit heißer Pflaume und Zimtsahne
6.50 Euro
Kaiserschmarrn mit Rosinen und Zwetschgenröster
7.00 Euro