Wild- und Ganskarte

Wild- und Ganskarte

Gans & Wildgerichte

Leckere Gänsebrust
serviert mit Apfelrotkraut, Bratapfelbeilage,
Kartoffelklöße, Maronen und Barolo-Jus
21.90 €

Leckere Gänsekeule
serviert mit Apfelrotkraut, Bratapfelbeilage,
Kartoffelklöße, Maronen und Barolo-Jus
19.90 €

Zart gegartes Hirschragout mit Maronen-Spätzle,
Waldpilzen, Preiselbeeren und Apfelrotkraut
15.90 €

Saftiges Wildschweinsteak
mit Speck ummantelt, Rosenkohl, Kartoffelrösti
und eine kräftige Kirsch-Rotwein Reduktion
19.90 €

Köstliche Desserts

“Heißes Pfläumchen”
Bayrisch Creme mit heißer Pflaume und Zimtsahne
6.50 Euro

Kaiserschmarrn mit Rosinen und Zwetschgenröster
7.00 Euro